出汁も飲み干せる！きのこたっぷりみぞれ鍋
nowaのおうちご飯 @cook_40359496
野菜もたんぱく質もたっぷり摂れて、栄養バランスも満点.ᐟ.ᐟ
出汁まで飲み干せる優しい味のみぞれ鍋です。
このレシピの生い立ち
多くの鍋の素が「添加物やエキス類」だらけ…
鍋つゆは使わなくても美味しいお鍋を作りたい！
そこで！脱鍋つゆ宣言
素材の味を生かして簡単にできる鍋料理を考えました。
出汁も飲み干せる！きのこたっぷりみぞれ鍋
野菜もたんぱく質もたっぷり摂れて、栄養バランスも満点.ᐟ.ᐟ
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このレシピの生い立ち
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鍋つゆは使わなくても美味しいお鍋を作りたい！
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素材の味を生かして簡単にできる鍋料理を考えました。
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飲食店を営んでいた祖母と母から受け継いだ味は、私の舌が覚えているだけで、材料や調味料の分量を計って作ったことはありませんでした。なので、娘に「どれくらい入れるの？」と聞かれても、答えはいつも「適当…」でも、それでは伝えていけないので、分量を量りながらレシピを起こしています。blog「おうちごはんと暮らしごと」☞ https://cooking-kurashi.jp
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