しみしみ！ツナ大根のキャベツin煮こみ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
冬が旬のだいこんを使った野菜たっぷりの煮込料理です。野菜を食べて、寒さを吹き飛ばそう！
このレシピの生い立ち
加熱料理にむいている冬キャベツと冬が旬の大根を使い、ツナで煮込んでみました。
しみしみ！ツナ大根のキャベツin煮こみ
冬が旬のだいこんを使った野菜たっぷりの煮込料理です。野菜を食べて、寒さを吹き飛ばそう！
このレシピの生い立ち
加熱料理にむいている冬キャベツと冬が旬の大根を使い、ツナで煮込んでみました。
作り方
- 1
だし汁をとる。
- 2
大根は厚さ約3ミリ×3センチ×1センチの短冊切りにする。
キャベツは2センチ×2センチの角切りにする。 - 3
白ねぎは１センチの小口切りにする。
- 4
油を熱し、おろししょうが・大根・キャベツを炒め、だし汁・【A】の調味料1/2量を入れ、煮る。
- 5
煮えたら、白ねぎ・まぐろを入れ、残りの調味料で味をととのえ、煮含める。
コツ・ポイント
エネルギー量：66kcal
たんぱく質 ：3.0g
食塩相当量 ：0.4ｇ
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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