だし汁をとる。

大根は厚さ約3ミリ×3センチ×1センチの短冊切りにする。
キャベツは2センチ×2センチの角切りにする。

白ねぎは１センチの小口切りにする。

油を熱し、おろししょうが・大根・キャベツを炒め、だし汁・【A】の調味料1/2量を入れ、煮る。

煮えたら、白ねぎ・まぐろを入れ、残りの調味料で味をととのえ、煮含める。