こんにゃくのきんぴら風

こんにゃくのきんぴら風

クックZNN0MR☆ @cook_40354970

こんにゃくだけでは物足りなくて、冷蔵庫にある野菜を入れました。
このレシピの生い立ち
きんぴらをごぼうでななく、こんにゃくで作ってヘルシーに仕上がりました。

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こんにゃくだけでは物足りなくて、冷蔵庫にある野菜を入れました。
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きんぴらをごぼうでななく、こんにゃくで作ってヘルシーに仕上がりました。

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材料

こんにゃく 1袋
人参適量
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
竹輪 1本
胡麻油小さじ1
砂糖小さじ1
料理酒大さじ1
みりん小さじ1
出し醤油大さじ1

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作り方

1

こんにゃくは茹でておく。
2

人参、玉ねぎ、ピーマン、竹輪を短冊に切っておく。
3

フライパンに胡麻油を入れて、こんにゃくを炒め、人参、ピーマン、竹輪、玉ねぎを入れて炒める。
4
砂糖、料理酒、みりん、出し醤油を入れて炒め煮して、出来上がりです。

コツ・ポイント

こんにゃくは茹でて臭みをとる。胡麻油で炒めて風味もよくなります。

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クックZNN0MR☆ @cook_40354970

2024/02/15 09:10に公開

食べるのも作るのも大好きで、実は呑んべいなんです。美味しいビールとワインあれば最高ですね。ささっと作れるカンタンメニューが多いです。