リメイク！手づかみぜんざい★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/zqyxEtvC5K0
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにだんご粉を入れます。
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- 2
砂糖を入れます。
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- 3
水を入れます。
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- 4
だんご粉を混ぜます。
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- 5
ある程度まとまったら手でこねます。
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- 6
だんごを3つにカットします。
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- 7
だんごを伸ばします。
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- 8
フライパンに水を入れて沸かします。
沸いたらだんごを入れます。 -
- 9
だんごが浮いてきたら5分位おいてからすくいあげます。
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- 10
冷水に入れます。
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- 11
冷水から出して水気を切ります。
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- 12
包むにはだんごが大きそうだったので半分にカットしました。
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- 13
ボウルにぜんざいを入れます。
※ 汁はあまり入れないでください。 -
- 14
片栗粉大2を入れて混ぜます。
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- 15
入れた汁の量によって片栗粉の量は調整してください。
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- 16
片栗粉大1を入れて混ぜます。
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- 17
汁気が小豆から流れ出ないくらいであれば大丈夫です。
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- 18
別のボウルにぬるま湯を入れます。
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- 19
ぬるま湯にライスペーパーを入れて濡らします。
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- 20
ライスペーパーにだんごをのせます。
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- 21
ぜんざいをのせます。
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- 22
ライスペーパーを巻きます。
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- 23
ライスペーパーを手前→右→左の順に折って手前から奥へ巻きます。
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- 24
お皿に盛り付けて完成です。
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- 25
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/zqyxEtvC5K0 -
- 26
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
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