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手巻き軍艦巻き
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手巻き軍艦巻き-レシピのメイン写真

手巻き軍艦巻き

ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351

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材料

  • まぐろ(刺身) 30g
  • たくあん 30g
  • 醤油 3滴
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • 海老 5尾
  • 卵 1個
  • 三つ葉 8本
  • 塩 ふたつまみ
  • 砂糖 ふたつまみ
  • マヨネーズ 小さじ2
  • 醤油 3滴
  • 米 3合
  • 酒 大さじ2
  • 昆布(5㎝) 1枚
  • 酢 大さじ5
  • 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    〖まぐろたくあん〗
    鮪とたくあんは8㎜に切り、オリーブオイルと醤油を振って混ぜる

  2. 2

    〖海老卵三つ葉〗
    海老は8㎜角に切る。卵は塩、砂糖を加えて混ぜサラダ油(小さじ2)を熱したフライパンで炒めて粗熱取る

  3. 3

    三つ葉はさっと茹でて8㎜幅に切る。以上をボウルに入れマヨネーズと醤油を混ぜる

  4. 4

    すし飯40gをぬらしガーゼに包んで丸め海苔1枚を巻く

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ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351
2024/02/05 09:44に公開

このレシピのキーワード

エビ まぐろ みつば 卵 酒 たくあん 刺身 コンブ 米

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