簡単！しまなみグラタン

Name: 簡単！しまなみグラタン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中2個（200ｇ）; ベーコン 4枚（80ｇ）; しまなみリーフ 1/2袋（160ｇ）; バター 40g; 薄力粉 1/2カップ（50ｇ）; 牛乳 1カップ（210ｇ）; 水 1カップ（200ｇ）; コンソメ 2個（10ｇ）; ピザ用チーズ お好み（20ｇ）

しまなみファーム @cook_40299711

こってりに過ぎない味付けで
満足感◎
レシピも単純で簡単に作る
ことができます！

このレシピの生い立ち
広島女学院大学
管理栄養学科食育サークル
考案メニュー

こってりに過ぎない味付けで
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材料

4人分

じゃがいも中2個（200ｇ）
ベーコン 4枚（80ｇ）
しまなみリーフ 1/2袋（160ｇ）
バター 40g
薄力粉 1/2カップ（50ｇ）
牛乳 1カップ（210ｇ）
水 1カップ（200ｇ）
コンソメ 2個（10ｇ）
ピザ用チーズお好み（20ｇ）

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作り方

1

じゃがいもの皮を剥き、5㎜程度の薄切りにして茹でる。
2

フライパンを熱しバターを入れ、弱火で1㎝幅に切ったベーコンを炒める。
3

②に薄力粉を加え、馴染んだら牛乳、水、コンソメを加える。
4

③に①のじゃがいも、1㎝幅に切ったしまなみリーフを加え、とろ
みが出たら火を止める。
5

④を耐熱容器に入れ、ピザチーズをお好みで載せる。
6

230℃に予熱したオーブンでチーズに焦げ目がつくまで10分程度焼くと完成。

コツ・ポイント

【栄養量(１人分)】
エネルギー　303kcal
たんぱく質　8.4g
脂質　19.4g
炭水化物　23.5g
食塩相当量　1.7g

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しまなみファーム @cook_40299711

2024/02/15 05:43に公開

瀬戸内海の真ん中にある広島県尾道市因島にあるたからじまファームです。因島の温暖な気候と太陽の恵みを受けて露地栽培でのびのびと育った葉物野菜「しまなみリーフ」を栽培しております。しまなみリーフは、11月～３月までの冬野菜です。生で食べるとピリッとした辛みがありますが、加熱すると辛みが柔らかくなりしっかりとした味わいがあります。ぜひ、いろいろなアレンジをしてお召し上がりください。

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