バター、牛乳、卵を室温に戻して置きます。薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。オーブンを180度に予熱します。

バターに砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで掻き回します。クリーム状に柔らかくなったところで、止めます。

全卵を３回に分けて混ぜます。
分離しないようにするための作業です。

牛乳を半分いれ混ぜ、ふるって置いた薄力粉とベーキングパウダーをヘラでやさしく切るように混ぜていきます

マフィン型6個に均等に入れます。
絞り袋があると便利です。