菊芋入り野菜のチヂミ
菊芋のシャキシャキ感を残したチヂミです。
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菊芋がたくさん収穫できたから。
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ボウルになたね油以外の材料を入れ、よく混ぜて、5分ほど寝かす。
フライパンに、なたね油をひいて、中火にし、油をあたため、ボウルの具材をしっかり混ぜながら、1枚分の量を流し、平らにする。
片面を1分30秒ずつ焼き、両面こんがり焼けたら、取り出し、1枚ずつ焼くたびに、手順2、3を繰り返す。
3枚分焼けたら完成。
そのままで、何もつけず食べてもおいしいです。
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