夫渾身の1作！トンポーロー
あーさ🌻 @cook_40406805
中華の香りにぷりっぷりでほろほろのお肉✨
お箸で解けちゃいます。
夫「挑戦状や！！つくれぽ待ってるぜ！！」とのこと笑
このレシピの生い立ち
凝り性の夫が急に作り出して、試作に試作を重ねてたどり着きました。
おつまみには少々脂がきついかもしれないので、個人的には丼がおすすめです♥
夫渾身の1作！トンポーロー
中華の香りにぷりっぷりでほろほろのお肉✨
お箸で解けちゃいます。
夫「挑戦状や！！つくれぽ待ってるぜ！！」とのこと笑
このレシピの生い立ち
凝り性の夫が急に作り出して、試作に試作を重ねてたどり着きました。
おつまみには少々脂がきついかもしれないので、個人的には丼がおすすめです♥
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は皮つきのままスライスしておく。
-
- 2
豚ブロックを扱いやすい大きさに切り分け、フライパンで低温で焼いていく。
油はひかずに、脂身から焼く。 -
- 3
全体がきつね色になったらOK
-
- 4
分量外のお湯で5分程度湯がいて余分な脂を落とす。
-
- 5
葱と生姜を敷き詰めてその上に豚バラを置く。
残りの材料をすべて入れて蓋をして、中弱火で約2時間煮詰めていく。 -
- 6
時々フタを取り、スプーン等でタレを掛ける。
1時間経ったら上下を返す。 -
- 7
2時間煮詰めてこんな感じに仕上がりました。
-
- 8
耐熱皿に肉とタレを入れて、蒸し器で10分程度蒸す。
蒸しは省略可能ですが、蒸すとぷりっぷりに仕上がるのでぜひ蒸して！ -
- 9
お箸でほろほろ〜っと♡♡♡
-
- 10
【感謝】2024.6.2 人気検索トップ10入りありがとうございます⋆.·✦
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コツ・ポイント
中途半端に煮るとお肉が硬くなります。
じっくりコトコト煮て、その向こう側のぷりぷり肉を体験してください。
更に手をかける余裕があれば、タレを一度冷やして脂を取り除くと美味しさアップです。
つくれぽ
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