手羽先はできるだけ真っ直ぐになるよう、骨を折っておく。フォークで10箇所以上適当にブスブス刺しておく。

1⃣に竹串を2本ずつ刺して、塩コショウを多めに振る。

熱したフライパンに大1位の油をひいて、2️⃣を皮面から焼いていく。

両面こんがり焼けたら完成～！