自家製ブラックジンジャーエール
大酒呑童子 @cook_40071542
市販のジンジャーエールは糖分や混ぜ物が多いので自分で作ってみました。保存も効くので超オススメです。
このレシピの生い立ち
生姜、ハチミツ、炭酸水という老化防止に効きそうな食品を効率よく摂取するために作ってみました。鉄鍋で作ることで鉄分補給にもつながる？飲めば身体の芯からポカポカと温まってきます。冬はお湯で薄めてホットがオススメかも。簡単なので是非お試しを。
自家製ブラックジンジャーエール
市販のジンジャーエールは糖分や混ぜ物が多いので自分で作ってみました。保存も効くので超オススメです。
このレシピの生い立ち
生姜、ハチミツ、炭酸水という老化防止に効きそうな食品を効率よく摂取するために作ってみました。鉄鍋で作ることで鉄分補給にもつながる？飲めば身体の芯からポカポカと温まってきます。冬はお湯で薄めてホットがオススメかも。簡単なので是非お試しを。
アプリでひらく作り方
- 1
鉄製の鍋に水を張っておきます。
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- 2
生姜はよく水洗いして皮ごと使用します。
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- 3
生姜をスライサーで薄切りにします。
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- 4
水に生姜を投入。強火に点火します。
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- 5
沸騰したらアクが浮いてくるので丁寧に掬い取り、弱火にしてここから15分煮出します。
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- 6
その間に用意したペットボトルにハチミツを入れておきます。
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- 7
15分経過後。黒い液体になります。火を止めたら冷めるまで放置。
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- 8
覚めたらペットボトルに移し替え、よく振ってハチミツを溶かします。冷蔵庫で保存すれば10日間は軽く保ちます。
-
- 9
グラスに氷を入れて生姜汁1、炭酸水3の割合で調合し、レモン汁を適量垂らして出来上がり。
-
- 10
同じ割合で熱湯を注ぎ、ホットにしても抜群に美味しいです。
コツ・ポイント
難しいことは何もありません。スライスした生姜を水から煮出すだけ。とても簡単に本物のジンジャーエールが楽しめます。ぜひお試しを。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21663307
