簡単お好みフルーツタルト
TAKUYA4869 @cook_40297018
タルト生地の中に紅茶葉たっぷりのフィナンシェ生地が入ることで紅茶のアクセントが効きグレードアップします。
このレシピの生い立ち
家にミカンとバナナが余っていたのでスイーツにできないかと思い考えました。
お子さんと一緒に作ることもできるのでぜひ試してみてください。
簡単お好みフルーツタルト
タルト生地の中に紅茶葉たっぷりのフィナンシェ生地が入ることで紅茶のアクセントが効きグレードアップします。
このレシピの生い立ち
家にミカンとバナナが余っていたのでスイーツにできないかと思い考えました。
お子さんと一緒に作ることもできるのでぜひ試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
カスタードクリーム作り
- 2
耐熱ボウルに卵を割り、グラニュー糖を加え少し白っぽくなるまで混ぜ合わせる
-
- 3
薄力粉を加え混ぜ合わせたら牛乳も加え混ぜ合わせる
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- 4
ラップをし、600wのレンジで1分加熱し、かき混ぜてから再度1分加熱を4回繰り返す
-
- 5
とろみがついたらバターを加えて混ぜ合わせ、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしておく
- 6
土台を作る
- 7
鍋にバターを入れて火にかけ茶色になるまで加熱し、粗熱をとっておく
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- 8
ボウルに卵白、グラニュー糖、蜂蜜を加え泡立たないように混ぜ合わせる
-
- 9
アーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダー、紅茶葉をふるい混ぜ合わせる
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- 10
市販のタルト生地に9の生地を入れる
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- 11
180℃のオーブンで15分焼く
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- 12
焼き上がった土台にカスタードクリームを塗りお好みの果物を乗せる
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- 13
お皿に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
カスタードクリームは少し硬めにすることで崩れにくくなります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21663643
