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もつ煮込み　ホットクック
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もつ煮込み　ホットクック-レシピのメイン写真

もつ煮込み　ホットクック

yukashan
yukashan @cook_40389934

ホットクックで作ったら美味しくできたので忘れないようメモしました！
このレシピの生い立ち
モツや牛スジの煮込みに挑戦したいと思いホットクックを活用してみました

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材料

4人分
  • モツ 650g
  • ネギ 適量
  • 生姜 適量
  • しょうゆ☆ 大さじ2
  • 酒☆ 大さじ2
  • みりん☆ 大さじ2
  • 白だし☆ 大さじ2
  • 味噌☆ 大さじ4
  • ごま油☆ 大さじ1
  • 人参 1/2本
  • 大根 1/4本
  • こんにゃく 1枚
  • ゴボウ 1/2本
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    ホットクックのレシピに従い油抜き
    内鍋にモツ、生姜スライス、ネギの青い部分、かぶるくらい水を入れる

  2. 2

    手動で作る → スープを作る(まぜない) → 約10分 → 調理を開始する → スタート

  3. 3

    加熱後ザルに移しもつを洗う。内鍋は軽く洗う

  4. 4

    野菜とこんにゃくは食べやすい大きさに切っておく

  5. 5

    内鍋にもつ、野菜、☆を入れてホットクックメニュー［牛すじの煮込み］で調理スタート

  6. 6

    お好みで七味唐辛子をかけてください

コツ・ポイント

モツは油抜き後しっかり洗うとアクが出にくくなります

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yukashan
yukashan @cook_40389934
2024/02/15 14:32に公開

このレシピのキーワード

もつ煮 ねぎ 大根 ごぼう にんじん こんにゃく モツ 酒 味噌 しょうが

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