＊味噌クリームグラタン＊

Name: ＊味噌クリームグラタン＊
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃが芋 3個(約300g); さつま芋 1/2本(150g); 玉ねぎ 1/2個; お好みでベーコンや鶏肉 適量; バター 10g; 薄力粉 大さじ1; ★味噌 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★生クリーム(または牛乳や豆乳) 1カップ; ピザ用チーズ 30g

Keibou_Kitchen　 @keibou

クリーミーなとろとろ味噌ソースがお芋にからんで美味しい簡単グラタンです♪
このレシピの生い立ち
味噌を使った料理会で簡単グラタンを作りました。とても好評でした。

＊味噌クリームグラタン＊

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材料

2~3人分

じゃが芋 3個(約300g)
さつま芋 1/2本(150g)
玉ねぎ 1/2個
お好みでベーコンや鶏肉適量
バター 10g
薄力粉大さじ1
★味噌大さじ1
★みりん大さじ1
★生クリーム(または牛乳や豆乳) 1カップ
ピザ用チーズ 30g

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作り方

1

じゃが芋、さつま芋は0.5~1cmの輪切りや半月切りにし、レンジで4~5分加熱し火を通す。
玉ねぎは薄切りにする。
2
フライパンにバターを温め、①を炒める。
薄力粉を加えさらに炒める。
3
★を加え、まぜながらとろみがつくまで加熱する。
4
耐熱皿に入れ、チーズを散らし、210℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

・じゃが芋は皮をむきますが、さつま芋は皮をむかずにそのまま使います。
・いも類はレンジで加熱し竹串を刺して火が通っているか確かめます。
・ベーコンや鶏肉を加える場合は1cm位に切って②の始めに炒めます。

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2024/02/13 13:10に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

クリームグラタン豆乳鶏肉さつま芋ベーコンじゃがいも生クリームピザ用チーズバター牛乳薄力粉味噌玉ねぎ

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