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油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ
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油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ-レシピのメイン写真

油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

油揚げを巻く事でタレをジュワッと染み込ませる。濃いめのタレがご飯に合わないわけがない。
このレシピの生い立ち
いわしを煮ただけじゃつまらないなぁと思い相方探し。冷凍庫に見つけた、染み込みそうな子。想像と完成の味一致!

油揚げを巻く事でタレをジュワッと染み込ませる。濃いめのタレがご飯に合わないわけがない。
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いわしを煮ただけじゃつまらないなぁと思い相方探し。冷凍庫に見つけた、染み込みそうな子。想像と完成の味一致!

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油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

油揚げを巻く事でタレをジュワッと染み込ませる。濃いめのタレがご飯に合わないわけがない。
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いわしを煮ただけじゃつまらないなぁと思い相方探し。冷凍庫に見つけた、染み込みそうな子。想像と完成の味一致!

油揚げを巻く事でタレをジュワッと染み込ませる。濃いめのタレがご飯に合わないわけがない。
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材料

4匹分
  1. いわし 4匹
  2. 油揚げ 2枚
  3. ▼水 100ml
  4. ▼酒 20ml
  5. ▼みりん 20ml
  6. ▼醤油 15ml
  7. ▼しょうがチューブ 15g
  8. ネギ白い部分細切り 1/3本
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作り方

  1. 1

    いわし安めにゲット

    • 油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ作り方1写真
  2. 2

    手開きして

    • 油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ作り方2写真
  3. 3

    油揚げは2枚は半分に切った後、開く。写真は油揚げの内側が見えている様子。

    • 油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ作り方3写真
  4. 4

    折りたたんだいわしを置いて

    • 油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ作り方4写真
  5. 5

    手前から巻き、ようじでとめる

    • 油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ作り方5写真
  6. 6

    ▼鍋に入れて煮立て

    • 油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ作り方6写真
  7. 7

    いわしを入れて中火で8分

    • 油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ作り方7写真
  8. 8

    ひっくり返して弱火で5分

    • 油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ作り方8写真
  9. 9

    煮汁がなくなれば終了

    • 油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ作り方9写真
  10. 10

    切っておいたネギを

    • 油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ作り方10写真
  11. 11

    のせれば完成

    • 油揚げで巻く\いわしのしょうが煮/濃いめ作り方11写真

コツ・ポイント

盛り付けの時に優しくようじを取っておく

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2024/02/09 02:11に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。
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