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まぐろとトンブリの冷製パスタ
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まぐろとトンブリの冷製パスタ-レシピのメイン写真

まぐろとトンブリの冷製パスタ

エリコmom
エリコmom @cook_40353331

森のキャビア?プチプチの食感のトンブリを冷製パスタに
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材料

2人分
  • 刺身用まぐろ(鯛、タコでも) 4,5きれ
  • きゅうり 1本
  • 茗荷 2,3こ
  • シソ 2,3枚
  • ※にんにく 小さめ1片
  • トンブリ 1袋
  • カッペリーニ 200g
  • 塩(パスタを茹でる用) 適量
  • ※醤油 大さじ2
  • ※オリーブオイル 大さじ3
  • ※味の素 少々
  • ※胡椒 少々
  • 氷水
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作り方

  1. 1

    まぐろは小さめのさいの目切り、きゅうり、茗荷、シソは粗微塵切りにする
    にんにくは微塵切りにする

  2. 2

    調味料(※)とにんにくを全て混ぜて、切った材料、トンブリを漬けておく
    (写真は茗荷ナシの時で漬けて混ぜる前です)

    • まぐろとトンブリの冷製パスタ作り方2写真
  3. 3

    カッペリーニを茹で
    茹であがったらお湯を切り、氷水でしめる

  4. 4

    パスタの上に具をのせる

    • まぐろとトンブリの冷製パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

鮪でなく鯛でもタコでも美味しいです

混ぜながらいただきます

実は調味料は適当
好みで調整して

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エリコmom
エリコmom @cook_40353331
2024/02/25 13:55に公開
子どもたちに残すレシピ巣立っていった子どもたちの「アレどうやって作るの?」にこたえるために基本、身内に向けたメモレシピなので、時短、手抜きのために既製の調味料も多めですお許しください
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このレシピのキーワード

パスタ 鯛 ぶり 大葉 まぐろ みょうが キュウリ たこ にんにく

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