生姜風味✨ホタルイカと舞茸の炊き込みご飯

Name: 生姜風味✨ホタルイカと舞茸の炊き込みご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタルイカ（茹でたもの） 150〜200g; 舞茸 1株; 生姜 20g; 小ネギ 適量; 米＋水 3合; ☆酒 大さじ3; ☆みりん 大さじ2; ☆かき醤油 大さじ3; ☆昆布だし（根昆布だし） 大さじ1

Kaoママ☆ @cook_40136485

旬のホタルイカと舞茸を使った、生姜たっぷりの炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
旬の新鮮なホタルイカが手に入ったので、酢味噌で食べる他にも作ってみました。

生姜風味✨ホタルイカと舞茸の炊き込みご飯

Kaoママ☆ @cook_40136485

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材料

ホタルイカ（茹でたもの） 150〜200g
舞茸 1株
生姜 20g
小ネギ適量
米＋水 3合
☆酒大さじ3
☆みりん大さじ2
☆かき醤油大さじ3
☆昆布だし（根昆布だし）大さじ1

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作り方

1

【ホタルイカの下処理】
茹でたホタルイカの目、口ばし、軟骨を取り除く。
2

舞茸は、ほぐし、生姜は、みじん切りにしておく。
3

米を研ぎ、炊飯器に入れ、調味料☆を入れてから、水を線まで入れる。
4
①、②を③に入れ、炊飯器のスイッチを入れる。
5
炊きあがりです。
刻んだ小ネギを散らしてどうぞ！

コツ・ポイント

茹でたホタルイカの下処理をする事で、食感が全然違います。

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つくれぽ

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Kaoママ☆ @cook_40136485

2024/02/18 13:30に公開

素材にこだわり、本来の味を活かした簡単で美味しい物を紹介しています。和洋中、おつまみ、お菓子、パン、漬物、乾物等.数え切れない程のレシピがありますが、お菓子以外ほぼ目分量で作っているため、レシピUPするにあたり面倒な計量に少々時間を要しています。中学校家庭科の授業では、教科書にはないオリジナルレシピを生徒に伝授し、喜ばれました。最近の男子は、料理好きで嬉しい限りです♪

このレシピのキーワード

ご飯ホタルイカ酒まいたけこねぎしょうが根昆布米

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