大きめのじゃがいも5個を1/8にカットしてボウルに入れじゃがいもが、隠れるくらい水と小さじ1の塩を入れる

じゃがいもをチンしてる間に、
玉ねぎ1/2をみじん切りする

合い挽き230gとさっきの玉ねぎを
フライパンに入れ炒める

玉ねぎとひき肉に火が通ったら、
塩胡椒を適量入れる

出てきた油をキッチンペーパーでオフする。

じゃがいもがチンできたら、
潰していく。

じゃがいもをつぶし終わったら、
さっきの玉ねぎとひき肉をボウルに入れて混ぜる

まぜながら、粗熱をとっていく。

粗熱が取れたら、俵形にする。

薄力粉、卵、パン粉を用意して
順番につけていく。

全面にまんべんなくパン粉が付いたらok!

フライ鍋を火をつけ、パン粉ちょっとつまんでパラパラって入れてみる。
パチパチ音が鳴ったら、コロッケを入れるタイミング！

きつね色になったら完成！