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菜の花の磯部和え
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菜の花の磯部和え-レシピのメイン写真

菜の花の磯部和え

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

海苔の旨みで菜の花の苦味を食べやすく。
このレシピの生い立ち
子供でも比較的食べやすい菜の花料理を考えてみました。

海苔の旨みで菜の花の苦味を食べやすく。
このレシピの生い立ち
子供でも比較的食べやすい菜の花料理を考えてみました。

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菜の花の磯部和え

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

海苔の旨みで菜の花の苦味を食べやすく。
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子供でも比較的食べやすい菜の花料理を考えてみました。

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子供でも比較的食べやすい菜の花料理を考えてみました。

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材料

3人前
  • 菜の花 1束
  • 海苔 1/2枚
  • お醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    菜の花を2分ほど茹で、冷水に5分程度さらす。茹で時間も晒し時間もお好みで。苦味を好まない方は長めで。

  2. 2

    菜の花を水気を絞って食べやすい大きさにカットする。ちぎった海苔とお醤油であえて出来上がり♡

    • 菜の花の磯部和え作り方2写真

コツ・ポイント

苦味を好まない方は、茹で時間も晒し時間を長めにしてみてくださいね。アブラナ科は、胃腸弱めさんには少し負担になる成分が含まれています。水にさらす時間を長めにすることで、その成分がある程度抜けます。

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2024/02/22 01:13に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、190万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年、古民家リノベ薬草カフェ「妖精のごはん」を北海道江別市にオープンします♡現在着々と準備中♪ 薬草園作り、リノベ仲間募集中!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とつなが素敵だなぁと夢見ています。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。毎年行っている野草ツアーも大好評です^ ^クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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海苔 菜の花

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21665608
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