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菜の花の磯部和え
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菜の花の磯部和え-レシピのメイン写真

菜の花の磯部和え

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

海苔の旨みで菜の花の苦味を食べやすく。
このレシピの生い立ち
子供でも比較的食べやすい菜の花料理を考えてみました。

海苔の旨みで菜の花の苦味を食べやすく。
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菜の花の磯部和え

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

海苔の旨みで菜の花の苦味を食べやすく。
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子供でも比較的食べやすい菜の花料理を考えてみました。

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材料

3人前
  • 菜の花 1束
  • 海苔 1/2枚
  • お醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    菜の花を2分ほど茹で、冷水に5分程度さらす。茹で時間も晒し時間もお好みで。苦味を好まない方は長めで。

  2. 2

    菜の花を水気を絞って食べやすい大きさにカットする。ちぎった海苔とお醤油であえて出来上がり♡

    • 菜の花の磯部和え作り方2写真

コツ・ポイント

苦味を好まない方は、茹で時間も晒し時間を長めにしてみてくださいね。アブラナ科は、胃腸弱めさんには少し負担になる成分が含まれています。水にさらす時間を長めにすることで、その成分がある程度抜けます。

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2024/02/22 01:13に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、200万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月3日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡公式LINE、インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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海苔 菜の花

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