美代子女将 豚ヒレ肉のオレンジソテー 豚
美代子女将 @cook_40425870
さっぱりとした味が食欲をそそります^^
このレシピの生い立ち
ワイナリーオーナー夫人
美代子女将が毎月SNSで紹介しているワインに合うレシピをまとめたものです。
２０２３年3月投稿分
instagram @winelifecorporation
美代子女将 豚ヒレ肉のオレンジソテー 豚
さっぱりとした味が食欲をそそります^^
このレシピの生い立ち
ワイナリーオーナー夫人
美代子女将が毎月SNSで紹介しているワインに合うレシピをまとめたものです。
２０２３年3月投稿分
instagram @winelifecorporation
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレを1cm位の厚さにきり塩胡椒して、小麦粉を軽くふりかけておく
-
- 2
オレンジは、くし切りにしておく。
️オレンジ数切れは、最後の飾り用に残しておく。 -
- 3
フライパンに、オリーブオイル バターを入れ、そこに豚ヒレを入れ軽く焼き色がつくように焼く
-
- 4
肉に焼き色がついたら、ソースを入れ煮る。少し煮たら、お肉を一旦取り出す
-
- 5
別のフライパンに、玉ねぎを炒め、半透明になったら、5のフライパンに残っているソースを加え煮詰める
-
- 6
お皿に、お肉を並べ、ソースをかけます。
緑と、飾りつけように残しておいた
オレンジをかざると完成です -
- 7
★ポイントです
-
- 8
今回のペアリング
TANGENT ALBARIÑO
(タンジェントアルバリーニョ) -
- 9
-
コツ・ポイント
・オレンジ数切れは、最後の飾り用に
残しておきましょう
・ソースを煮込みすぎると食感がなくなるので、味が染みる程度で止めましょう
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21665722
