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グリル鍋で！鮭のチャンチャン焼き
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グリル鍋で！鮭のチャンチャン焼き-レシピのメイン写真

グリル鍋で！鮭のチャンチャン焼き

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

30分で完成！短時間で出来て､締めで鍋がすっからかんに無くなるから後片付けも簡単！野菜たっぷりでお試しあれ！
このレシピの生い立ち
寒い日に野菜たっぷりの熱々鍋料理を。

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グリル鍋で！鮭のチャンチャン焼き

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

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材料

2人分
  • 塩鮭 2切れ
  • 下味調味料
  • 　塩麹（レシピ7160481参照） 小さじ2〜
  • 　酒 大さじ1
  • 　しょうがチューブ 小さじ2〜
  • 白菜 適量
  • 人参 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • ピーマン 適量
  • 他お好みの野菜
  • 豆腐 適量
  • 調味料
  • 　合わせ味噌 大さじ1
  • 　砂糖 大さじ1
  • 　酒 大さじ2
  • 　みりん 大さじ2
  • 　薄口醤油 大さじ1/2
  • 　麺つゆ 大さじ1
  • ご飯 適量
  • 卵 適量
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作り方

  1. 1

    鮭は食べやすいサイズに切る。皮､骨はとってもとらなくてもOK。ビニール袋に下味調味料と入れ軽く揉み込む。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切る。調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    グリル鍋に野菜、鮭、豆腐を盛る。合わせた調味料を掛ける。

    • グリル鍋で！鮭のチャンチャン焼き作り方3写真
  4. 4

    蓋をして加熱。沸騰したら10分〜弱火で煮込む。全体に火が通ったら出来上がり！お皿に盛り付けて召し上がれ。

    • グリル鍋で！鮭のチャンチャン焼き作り方4写真
  5. 5

    お好みで残りの汁にご飯を入れひと煮立ちしたら溶き卵を加えて締めの雑炊に！

コツ・ポイント

加える野菜や具はお好みの物で。

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3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
2024/02/25 07:23に公開
大阪在住、３つ子＋その兄ちゃんのビッグママ!
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このレシピのキーワード

鍋 ちゃんちゃん焼 白菜 にんじん ピーマン 甘塩鮭 こうじ 卵 酒 玉ねぎ 豆腐 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21665807
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