やみつきになるアジのなめろう
★さゆりの台所★ @cook_40429723
味噌の代わりに梅干しを使った、さっぱりした鯵のなめろうです。
#鯵のなめろう
このレシピの生い立ち
何度もなめろうを作っていて、ちょっと変えてアレンジしたくて梅干しを入れてみたら、やみつきに！
やみつきになるアジのなめろう
味噌の代わりに梅干しを使った、さっぱりした鯵のなめろうです。
#鯵のなめろう
このレシピの生い立ち
何度もなめろうを作っていて、ちょっと変えてアレンジしたくて梅干しを入れてみたら、やみつきに！
アプリでひらく作り方
- 1
鯵を3枚におろして、皮を剥ぎ骨も毛抜きで抜く
- 2
まな板の上に、適当な大きさに切った鯵・みじん切りしたネギ・大葉・生姜すりおろし・梅干し果肉を乗せて叩いて細かく切る
- 3
器に盛って完成！
ざっくりと大きめに叩くのもあり、ネバネバになるまで叩くのもお好みでどうぞ。
コツ・ポイント
アジを釣ってきたら毎回作りますが、スーパーで買ってきた鯵でも十分美味しく食べられます。
#鯵のなめろう
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