クミンでコールスロー
ついつい箸が進んでしまう、さっぱりと美味しいコールスロー！もう一品足りない時にも簡単にできますよ！
（事務★シラハマ）
このレシピの生い立ち
クミンが好きで、サラダのみならず、ただのキャベツの千切りにもかけて食べていたのが始まり（笑）さっぱりした味で、噛むたびにクミンシードの香ばしい美味しさが口に広がり、箸が進みます。個人的にはボウル一杯でも食べたいキャベツレシピです！
クミンでコールスロー
ついつい箸が進んでしまう、さっぱりと美味しいコールスロー！もう一品足りない時にも簡単にできますよ！
（事務★シラハマ）
このレシピの生い立ち
クミンが好きで、サラダのみならず、ただのキャベツの千切りにもかけて食べていたのが始まり（笑）さっぱりした味で、噛むたびにクミンシードの香ばしい美味しさが口に広がり、箸が進みます。個人的にはボウル一杯でも食べたいキャベツレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じです。
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- 2
キャベツは太めの千切りにし、ボウルに入れます。
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- 3
切ったキャベツに塩を振り、全体に行き渡るようにまぜてからモミモミ。その後水分が出るまで15分ほど放置します。
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- 4
キャベツから出た水気をよく絞って、レモン汁を入れ、なじませるように混ぜます。
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- 5
フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れ、中火で温めます。
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- 6
クミンシードがフツフツとして、良い香りが立ってきたら火から下ろします。
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- 7
キャベツにオイルを回しかけます。
（クミンパウダーを使う場合は、ここでオイルを直接キャベツにかけてパウダーを振ります） -
- 8
オイルが全体に行き渡るようにゴムベラなどでよく混ぜた後、味が馴染むまで30分ほど放置します。（冷蔵庫でも常温でも）
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- 9
お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
・酸味が強いと感じる場合はお好みの甘味料を少量足しても！我が家は酸味好きなので、レモン汁にお酢をプラスします。ここはお好みでどうぞ（笑）
・トッピングに刻んだナッツ類をプラスしても美味しいですよ！
つくれぽ
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