クッキングペーパーをケーキの型に切りはめる。

全粒粉ビスケットを細かく砕き溶かしたバターをよく混ぜ合わせ、①の型に入れスプーンなので押し固め、冷蔵庫に入れておく。

常温にもどしておいたクリームチーズにグラニュー糖を入れよくまぜる。

③に卵、生クリームの順でその都度よく混ぜる。

小麦粉をふるって混ぜ合わせ、①に流し込む

170℃に予熱しておいたオーブンで４０分
おわったら取り出して冷まし冷蔵庫で1日冷やす。

残りの50gの生クリームを泡だてよく冷やしたチーズケーキにのせ、好きなだけいちごを乗せて下さい。