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韓国風キムチ棒棒鶏
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韓国風キムチ棒棒鶏-レシピのメイン写真

韓国風キムチ棒棒鶏

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

キムチを刻んでコチジャンと混ぜたものを茹でた鶏胸肉にかけたオリジナルの創作料理です。

このレシピの生い立ち
キムチが余っていたのと、鶏胸肉がスーパーで安かったので作りました。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

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キムチを刻んでコチジャンと混ぜたものを茹でた鶏胸肉にかけたオリジナルの創作料理です。

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キムチが余っていたのと、鶏胸肉がスーパーで安かったので作りました。

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材料

3-4人分
  • 3.38 -
  • 鶏胸肉 2枚
  • きゅうり 1本
  • ソース キムチ 150g
  • ソース コチジャン 大さじ2
  • ソース ごま油 大さじ1
  • ソース しょうゆ 大さじ1
  • ソース すりごま 大さじ1
  • 塩 大さじ1
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ジップロックに鶏胸肉2枚と塩、生姜のすりおろしを入れ揉む。

    • 韓国風キムチ棒棒鶏作り方1写真
  2. 2

    空気をできるだけ抜く。空気があると茹でる時に浮いてきます。

    • 韓国風キムチ棒棒鶏作り方2写真
  3. 3

    きゅうりの皮を剥き、綿棒などで潰して食べやすい大きさに切る。

    • 韓国風キムチ棒棒鶏作り方3写真
  4. 4

    キムチを刻む。出てきた汁も取っておく。

    • 韓国風キムチ棒棒鶏作り方4写真
  5. 5

    ソースの調味料を加え混ぜる。

    • 韓国風キムチ棒棒鶏作り方5写真
  6. 6

    鍋にジップロックと常温の水を肉がかぶる程度にいれ、蓋をし中火にかける。沸騰したら火を止め、蓋したまま10分置いておく。

    • 韓国風キムチ棒棒鶏作り方6写真
  7. 7

    氷水につけ粗熱を取る。鶏胸肉に熱が入りすぎるとパサパサするため冷やす。

    • 韓国風キムチ棒棒鶏作り方7写真
  8. 8

    皮を上にして食べやすい大きさに切る。

    • 韓国風キムチ棒棒鶏作り方8写真
  9. 9

    鶏胸肉を皿に盛り付けキムチソースをかけて完成。

    • 韓国風キムチ棒棒鶏作り方9写真

コツ・ポイント

ジップロックに入れて茹でる時にお湯がジップロックに入らないように気をつけてください。
ヘルシーな鶏胸肉でやりましたが鶏モモ肉でも良いです。よりジューシーに仕上がります。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2024/02/22 08:54に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

バンバンジー キムチ キュウリ コチュジャン しょうが 鶏胸肉

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