桜のシフォンケーキ
桜の風味と香りがほんのりするシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
スターバックスのさくらシフォンケーキを再現したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度にセットする
- 2
卵を卵白と卵黄に分ける。
卵白にグラニュー糖40gを少しずつ加えながらハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る。 - 3
卵黄にグラニュー糖40gを加え、白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。
- 4
泡立て器に持ち替え、③に牛乳、桜パウダー、薄力粉を加え、その都度よく混ぜ合わせる。
- 5
そこにメレンゲを1/3ずつ加え、混ぜすぎないように混ぜ合わせる。
- 6
型に流し込み、170度で20分、160度で10分焼く。
- 7
焼き上がったらひっくり返して冷ます。
- 8
お好みで生クリームをトッピングしても美味しいです。
- 9
使用した桜パウダーは富澤商店のものです。
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21667288
