アップルシナモンマフィン♪
カエル♡♡ @cook_40429986
シナモン好きにオススメ♪2種類のりんごで食感も楽しめるマフィンです！
このレシピの生い立ち
アップルパイ以外でりんごとシナモンのスイーツを作りたくて考えました
アップルシナモンマフィン♪
シナモン好きにオススメ♪2種類のりんごで食感も楽しめるマフィンです！
このレシピの生い立ち
アップルパイ以外でりんごとシナモンのスイーツを作りたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
《準備》
・バター、牛乳、卵は常温に・薄力粉、BP、シナモンパウダーは合わせて振るっておく
- 2
・りんごは1口大にカットする
・オーブン予熱180℃
- 3
《りんごを煮る》
①1口大にりんごをカットする
②フライパンにりんご、シナモン、砂糖を入れ中火で2分 - 4
《作り方》
①柔らかくしたバターに砂糖を入れ白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる
②サラダ油を入れ混ぜる - 5
③卵を少しずつ加えその都度しっかり混ぜる
※分離してしまったら次の粉類を少し入れよく混ぜる - 6
④合わせた粉類を入れ、粉っけが無くなるまで混ぜる
⑤牛乳を少しずつ加えその都度しっかり混ぜる - 7
⑥煮たりんごとそのままのりんごを両方入れ混ぜる
⑦型に入れて180℃30分 焼成 - 8
《アイシング》
①粉糖とシナモンパウダーを軽く混ぜる
②牛乳を少しずつ入れ固さを見て入れる分量を調整する - 9
焼きあがったマフィンにアイシングをたらして刻んだカシューナッツをトッピングして完成♪
-
コツ・ポイント
油（サラダ油、バター）を多く含む生地のため、水分（卵）を入れるときは少量ずつ、しっかり混ぜて乳化させる
アイシングの固さはもったりするくらいが目安！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21668156
