バター（※１）を室温に戻し、グラニュー糖、バニラシュガー（※２）と一緒に泡立て器ですり混ぜる。

卵を１つずつ加え、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。（マヨネーズのような感じになるまで根気よく！）

※ハンドミキサーの場合は一気に加えても大丈夫です。

オーブンを１７５～２００℃（３３０～３９０°F）に温める。（※３）

＜アイシング＞材料全てをダマができないよう、ナイフ等で練り混ぜる。水分少なめで混ぜ、好みの固さにのばす。（※４）

※１
アメリカの方は、量るのが面倒であれば、バー１本使って大丈夫です。

※２
バニラシュガーがなければ、バニラエッセンスを２～３滴垂らしてください。

※３
オーブンの温度にかなり開きがありますが、１０～１２分くらいで焼き上がる温度を見つけてください。

※４
水分が多くてゆるすぎると、乾いた時にムラになります。固めにすると、ロイヤルアイシングです。