①ず鍋にサラダ油を入れ、生姜を加えて弱火で炒めます。

②①にみじん切りにした玉ねぎと人参を入れて炒めます。

③②に酒・豚ひき肉・鶏ひき肉を加えてほぐすように炒めます。

④★とグリーンピースを加えて少し汁気が残るように煮ます。

⑤最後にごま油を加えたら肉そぼろの出来上がり。

⑥次にナムルを作ります。野菜を茹でて冷まし水気を切ります。

⑦ねぎとごま油を耐熱容器に入れレンジで加熱します。（ねぎはしんなりするまで）

⑧⑦に☆印の調味料を入れて混ぜ、野菜と和えて出来上がり。