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簡単節約☆豚こまと牛蒡のしぐれ煮。
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簡単節約☆豚こまと牛蒡のしぐれ煮。-レシピのメイン写真

簡単節約☆豚こまと牛蒡のしぐれ煮。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

節約食材の豚こま肉にたっぷりのごぼうを加えたちょっと甘めのしぐれ煮はご飯のお供にぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っている我が家のおかずをレシピにしました。

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ゆぅゅぅ @__yuyu__
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材料

3人分くらい
  • 豚こま切れ肉 200g
  • たまねぎ 1/2個(100g)
  • ごぼう 1本(100g)
  • ★
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 水 100cc
  • 仕上げ用
  • 炒り白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうとたまねぎを薄切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすいサイズに切る。

    • 簡単節約☆豚こまと牛蒡のしぐれ煮。作り方1写真
  2. 2

    フライパンに豚こま切れ肉、ごぼう、たまねぎ、★を入れて中火にかける。

    • 簡単節約☆豚こまと牛蒡のしぐれ煮。作り方2写真
  3. 3

    豚肉をほぐしながら汁気がなるまで煮る。(10〜15分)

    • 簡単節約☆豚こまと牛蒡のしぐれ煮。作り方3写真
  4. 4

    仕上げにお好みで炒り白ごまを振る。

    • 簡単節約☆豚こまと牛蒡のしぐれ煮。作り方4写真

コツ・ポイント

フライパンは26cmのものを使用しています。お鍋で煮ても良いです。日持ちは冷蔵保存4日、冷凍保存2週間程度を目安にしてください。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2024/02/27 12:09に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ごぼう 酒 豚こま 玉ねぎ

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