鍋にお湯を沸かし、う米めんを４分ほど茹でる。

玉ねぎをくし切りに、鶏肉を一口大に切ります。

フライパンにAを入れ軽く混ぜ、玉ねぎを加えて中火で煮詰める。

玉ねぎが煮詰まってきたら、鶏肉を入れ、火が通るまで煮詰める。

④に溶き卵を半分だけ加え、蓋をして１分待つ。
１分経ったら残りも流し入れ１０秒ほど待つ。

器にう米めんと⑤を乗せたら完成。