肉に塩、粗挽き黒胡椒、薄力小麦粉を全体に薄くまぶす。
野菜はお好みにカット、★は全てボウルに混ぜておく。

鍋に油を敷いて、肉を炒め、肉に色がついたら★を投入し、中火で煮立たせてから、水を入れる。

更に中火で煮立たせてからにんにく、野菜、バター、ローリエを投入し木ベラなどで混ぜる。

時間の許す限り（笑）弱火で煮立たせて完成✩とろみが足りない場合はお好みで水溶き片栗粉で調整しながら煮詰めます。