納豆パスタ
家族から人気のメニューです！ランチにピッタリ！さっぱり和風味付けなので朝ご飯にもあいます！
このレシピの生い立ち
知り合いから教わりました！
作り方
- 1
パスタを人数分たっぷりのお塩で茹でておく。
- 2
茹でている間に、ナス、しめじを好きな大きさに切る。大葉を刻む。
- 3
ナス、豚コマ、しめじを炒める。
(ナスはよく火を通す。)
昆布つゆ(なければ麺つゆでも)大さじ2をいれ味付けする。 - 4
茹でたパスタを炒めたフライパンに投入。茹で湯も少し入れオリーブオイルを絡めサッと混ぜる。
- 5
納豆を付属のタレをいれてマゼマゼしたらフライパンに投入！塩こんぶも投入！サッと混ぜ合わせる。
- 6
お皿に盛り付け大根おろし、大葉、刻みのりで飾り完成！
(お好みで卵黄をのせても美味しいです。卵白でスープも作って完璧！)
コツ・ポイント
納豆を投入したら炒めすぎないこと。
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