ぷるんぷるん茶碗蒸しの秘密
いしずえ @cook_40086075
ぷるんぷるんの簡単ハックな茶碗蒸し。味はお墨付きですから。ミニなのに結局満腹^_^
このレシピの生い立ち
息子がユーチューブで見て作り始めたのですが、最初はこんなもの…と思っていたのに食べたらほんとに美味しい。目から鱗とはこの事かも。
ぷるんぷるん茶碗蒸しの秘密
ぷるんぷるんの簡単ハックな茶碗蒸し。味はお墨付きですから。ミニなのに結局満腹^_^
このレシピの生い立ち
息子がユーチューブで見て作り始めたのですが、最初はこんなもの…と思っていたのに食べたらほんとに美味しい。目から鱗とはこの事かも。
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概要
ミニカップヌードルのシーフード味の残り汁に卵を混ぜレンチンして作ります -
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材料確認
少し水を加えるのが我が家風 -
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まず、マグに水と卵を入れ良くかき混ぜます
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混ぜ加減はこのくらい
白身をよく溶かしてます -
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次にミニカップヌードルの残し汁をマグの卵液に加えます。
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そう、この埋蔵金（残りカスと言ってはあれですので埋蔵金と言います）まで全て加えます
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さらによく混ぜ合わせます
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レンジで様子を見ながら加熱します
時間は残り汁や卵の温度、季節でも変わりますので良く見るのがポイントです -
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およそ１分弱から２分程度だと思います。レンジのなかでマグの淵から液が泡立ってやがて全体が軽く泡立つ程度（この写真くらい）
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この写真だと少し早すぎます。
再びチンすれば良いので、最初は好みの硬さまで出し入れしてください -
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このくらいの感じが美味しい
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コツ・ポイント
やっぱりシーフード！謎肉も試してみたい！
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