ほうれん草は、洗って水に漬けておくと、アクがとれるらしい。その後水氣をふいて、食べやすい大きさにカットする。

フライパンに、お塩ちゃんと胡椒以外　全部入れ、上からお塩ちゃんをして、中火で炒める。

ほうれん草がクタクタになったら、胡椒をして、完成。