のどにぽかぽか♪はちみつ金柑しょうが
つらいせきのどにいかがでしょう(^ ^)
このレシピの生い立ち
庭に植えてあるきんかんの活用に。
アプリでひらく作り方
- 1
きんかんはよく洗ってヘタを取り、沸騰したお湯でさっと湯がきます。
- 2
横半分にカットし、種をつまようじなどで取り除きます。
- 3
しょうがは薄くスライスします。(量はお好みで調整してください)
- 4
きんかんとしょうがを交互にびんに詰めます。
すぐに食べない場合は、びんを煮沸消毒しておくと安心です。 - 5
はちみつをびんに注ぎます。
底に行き渡るまですこし時間がかかるので、あせらずゆっくり作業しましょう。 - 6
漬けた翌日くらいから食べられます。
お湯を注いで、ホットはちみつきんかんドリンクで楽しみます。ヨーグルトにもオススメ♪
コツ・ポイント
保存性upとアク抜き、口当たりを良くするためきんかんを湯通ししています。省いてもok(^ ^)
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