【保育園】照り焼きチキン

Name: 【保育園】照り焼きチキン
Yield: 大人2人・子ども1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 200g; みりん 15g(大さじ1弱); しょうゆ 15g(大さじ1弱); 砂糖 5g(小さじ2弱); 酒 8g(大さじ1/2弱); 油 適量

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

★八王子レシピ紹介★香ばしいにおいや照りが食欲そそる人気のメニューです。簡単にできるので、お弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
公立保育園(公設公営)の人気レシピです。

【保育園】照り焼きチキン

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

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材料

大人2人・子ども1人分

鶏もも肉 200g
みりん 15g(大さじ1弱)
しょうゆ 15g(大さじ1弱)
砂糖 5g(小さじ2弱)
酒 8g(大さじ1/2弱)
油適量

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作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
2

ボウルに、みりん、しょうゆ、砂糖、酒を合わせ調味料を作る。
3

②の調味料に鶏もも肉を入れて、30分程度漬け込む。
4

フライパンに油をひき、漬け込んだ鶏もも肉を焼く。

コツ・ポイント

保育園ではオーブンを使って180℃20分程じっくり焼いています。フライパンでは焦げ付きやすいので火加減に注意してください。調味料をポリ袋に入れて鶏もも肉を漬け込むと洗い物が減り、時間の短縮になります。

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つくれぽ

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はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

2024/04/03 07:31に公開

－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html

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