行列の中華屋さんの♪もやしニラ玉あんかけ
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
行列のできる中華屋さんシリーズ⑤
「もやしニラ玉とろとろあんかけ」
節約大盛りでしかもヘルシー♡
もりもりご飯が進みます
このレシピの生い立ち
行列のできる町の中華屋さんの人気メニューを考えました。
成功です✨
＜節約大盛り：◎＞
＜ヘルシー：◎＞
＜作り置き：△＞
冷蔵保存 当日～1日
行列の中華屋さんの♪もやしニラ玉あんかけ
行列のできる中華屋さんシリーズ⑤
「もやしニラ玉とろとろあんかけ」
節約大盛りでしかもヘルシー♡
もりもりご飯が進みます
このレシピの生い立ち
行列のできる町の中華屋さんの人気メニューを考えました。
成功です✨
＜節約大盛り：◎＞
＜ヘルシー：◎＞
＜作り置き：△＞
冷蔵保存 当日～1日
作り方
- 1
・豚肉は食べやすい大きさに切る。
・ニラは5cmのざく切り(根元の太い部分はさらに縦半分)
・【A】を混ぜ合わせておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、卵を溶いて入れ、箸で混ぜて半熟のスクランブルエッグを作り、一旦取り出す
-
- 3
続けてサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒め火を通し、ニラともやしを加え強火でさっと炒める✅野菜は塩ひとふりして炒める
-
- 4
炒めた玉子を加えざっくり混ぜて器に盛る。
-
- 5
最後に混ぜ合わせておいた調味料をフライパンに入れ、木べらで混ぜてとろみを付け、具の上からかける。
ごま油を回しかける。 -
- 6
✅タレの片栗粉はよく混ぜてから加える
✅片栗粉のとろみがつくまで中火で混ぜ続けてください - 7
2024年08月28日、クックパッドニュースに掲載されました✨ありがとうございました！
コツ・ポイント
⭕脂身の多い豚肉(バラ肉が◎)を少し入れるだけでこってりした旨味が増します♪
⭕もやしはたっぷり入れてかさまし大盛りに♪
⭕餡はたっぷりと作る
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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