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えのきでかさまし！鶏つくね
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えのきでかさまし！鶏つくね-レシピのメイン写真

えのきでかさまし！鶏つくね

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

えのきでかさまし♪鶏つくね！えのき入りでよく噛んで食べるので不思議と満足できるお得なつくねです！
このレシピの生い立ち
かさましして、家族みんなが満足感を得られるようにしました！

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材料

4人分
  • 鶏むねひき肉 300g
  • えのき 1袋180g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • A.味噌、酒、片栗粉 各大さじ1
  • A.砂糖 小さじ1
  • A.卵 1個
  • サラダ油 おお大さじ1
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作り方

  1. 1

    えのき、玉ねぎはみじんぎりにする。

    • えのきでかさまし！鶏つくね作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋にひき肉、【A】を入れてよく混ぜ合わせる。

    • えのきでかさまし！鶏つくね作り方2写真
  3. 3

    えのき、玉ねぎを加え、さらによく混ぜる。

    • えのきでかさまし！鶏つくね作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、スプーンなどで丸くすくい並べて焼く。

    • えのきでかさまし！鶏つくね作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して大さじ1水を加え、
    蓋をして2〜3分中に火が通るまで蒸し焼きにする。

    • えのきでかさまし！鶏つくね作り方5写真
  6. 6

    中まで火が通ればOK

    • えのきでかさまし！鶏つくね作り方6写真

コツ・ポイント

・しっかり混ぜ合わせることで
崩れにくくきれいに焼けます！
・お好みでえのきは増やしても

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2024/03/05 09:25に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

鶏つくね えのき ひき肉 片栗粉 卵 酒 味噌 玉ねぎ 鶏胸肉

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