ベーコンを5mm幅、アスパラガスを3cm幅に切る。

鍋に水と塩を入れ沸騰させる。
沸騰したらアスパラガスを30秒〜1分茹でる。

その後う米めんを４分ほど茹でる。
茹で上がったらザルにあげておく。

フライパンに油を引き、ベーコンとぶなしめじ、アスパラガスを炒める。

ボールに卵黄、牛乳、粉チーズ、塩を入れ混ぜる。
よく混ぜたらソースとう米めんをフライパンに加える。

う米めんをよく絡めたら、皿に盛り付け黒胡椒をかけ完成。