美味しい油揚げご飯♪

horseland
horseland @cook_40043909

油揚げを煮て温かいご飯に混ぜるだけです!甘辛い油揚げがご飯と良く合います♪
このレシピの生い立ち
いなり寿司が好きで良く作りますが油揚げをご飯に混ぜこんだら
手軽に出来上がると思いつきました!火を通してあるのでお弁当にもお勧めです♪

美味しい油揚げご飯♪

油揚げを煮て温かいご飯に混ぜるだけです!甘辛い油揚げがご飯と良く合います♪
このレシピの生い立ち
いなり寿司が好きで良く作りますが油揚げをご飯に混ぜこんだら
手軽に出来上がると思いつきました!火を通してあるのでお弁当にもお勧めです♪

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材料

2人前
  1. 油揚げ 2枚
  2. 出汁A
  3. 大匙5~7
  4. 醤油 大匙1.5
  5. 砂糖 大匙1.5
  6. 日本酒 大匙1
  7. ご飯
  8. 白胡麻

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯で湯通し。

  2. 2

    油揚げは粗みじん切り。

  3. 3

    Aの煮汁で汁気がなくなるまで煮る(焦げ付き注意)

  4. 4

    炊き立てご飯に③と白ごまを混ぜ込む。出来上がり♪

  5. 5

    生ワカメの味噌汁と献立にしました。

コツ・ポイント

ご飯1膳で油揚げ1枚の量が丁度良いと思います。お好みで加減して下さい。白米を酢飯に変えても美味しいですよ。もち米でも美味しく出来ました。

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今日つくる
horseland
horseland @cook_40043909
に公開
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。子供達や孫達に今どきの料理の話しや美味しいお店の話しを聞くのが楽しみです。神奈川県在住のシニア夫婦です。子供達はそれぞれ家庭を持ち独立。今は美味しい食事とウオーキングが楽しみです。
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