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お出汁じゅわーだし巻き玉子
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お出汁じゅわーだし巻き玉子-レシピのメイン写真

お出汁じゅわーだし巻き玉子

ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115

お出汁多めで卵の味が際立つ美味しいだし巻きです♪調味料も少なめで覚えやすいです♡お醤油を使わないから色も綺麗♪
このレシピの生い立ち
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お出汁多めで卵の味が際立つ美味しいだし巻きです♪調味料も少なめで覚えやすいです♡お醤油を使わないから色も綺麗♪
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ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115

お出汁多めで卵の味が際立つ美味しいだし巻きです♪調味料も少なめで覚えやすいです♡お醤油を使わないから色も綺麗♪
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材料

  1. かつお節(鰹粉) 3g
  2. 卵 3個
  3. 砂糖 3つまみ
  4. 塩 小さじ1/3
  5. 味の素 4振り
  6. 水 110cc
  7. サラダ油
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作り方

  1. 1

    かつお節を耐熱皿に入れて1分600wでチンして手で粉々にほぐす。鰹粉あったらひとつまみ1ｇなので3つまみ

    • お出汁じゅわーだし巻き玉子作り方1写真
  2. 2

    ①と水と材料全部入れて卵焼き器でサラダ油ひいて焼く！

コツ・ポイント

弱火でなく中火から若干強めの火で素早く巻くと上手く行きます！油はけちらずこまめに塗った方がいいです♪

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ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115
2024/03/04 04:13に公開

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