クミンシードポーク蒸し焼き❀女性向け？
タンパク質をヘルシーに摂りたいアナタにも❀
肉は重ね焼きすると、ボリュームも出て満足感が得られやすい気がします（笑）
このレシピの生い立ち
糖質制限食の三島塾レシピ応用。
豚肉塊のモノ→薄切りで手軽に？と試作❀
男性はクミンシードを好まないようで…家族内でも得にはウマイとも聞かず（汗）
◎塩に関しては『本要約ch』タケミ君（とリョウw）が力説してますので、興味ある方は❀
クミンシードポーク蒸し焼き❀女性向け？
タンパク質をヘルシーに摂りたいアナタにも❀
肉は重ね焼きすると、ボリュームも出て満足感が得られやすい気がします（笑）
このレシピの生い立ち
糖質制限食の三島塾レシピ応用。
豚肉塊のモノ→薄切りで手軽に？と試作❀
男性はクミンシードを好まないようで…家族内でも得にはウマイとも聞かず（汗）
◎塩に関しては『本要約ch』タケミ君（とリョウw）が力説してますので、興味ある方は❀
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに肉を敷きます❀
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- 2
クミンシードを、１つまみから２つまみ程度をパラパラ…
○ココで塩もパラパラと重ねたい方は、ご自由に♪
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- 3
○クミンシードは、肉200gなら小さじ1〜大盛りくらいを目安にしています。
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- 4
肉→クミンシード→肉→クミンシード→…
全て重ね終えたら
塩を２つまみ程度と、余ったクミンシード・酒を振りかけます❀ -
- 5
フタしたら、中火から弱火で蒸し焼きを始めます。
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- 6
ふと思いつき、まいたけを散らしました
漫画の『最後のレストラン』によると、舞茸には肉を柔らかくする酵素があるとのこと❀
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- 7
フタして15分くらいジックリ蒸し焼きにしていたら…
なんか縮んでる？！（笑）
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- 8
○ココで完成とするならば…残りの塩を煮汁に散らして、少し煮詰めて器に盛るつもりでした。
- 9
彩り要員に、緑の小松菜をザク切りにして、茎から肉に被せます❀
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- 10
葉っぱも、フタのようにして乗せます❀
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- 11
小松菜が、しんなりするまで加熱します♪
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- 12
お好みの様子まで小松菜に火が通ったら、出来上がり❀
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- 13
健康志向の高い方は、アマニ油・エゴマ油・EXVオリーブ油など、ふりかけて❀
香辛料のヒハツも、好みの方はドーゾ（笑）
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- 14
○舞茸に肉を柔らかくする酵素が含まれる→肉の間に挟んでしばらく置いて焼くのも吉かと❀酒無しに肉の軟化でノンアル料理可能！
- 15
○フツーに、取り分けたら醤油をかける食べ方でも美味しかったらしいです
…試す前に、自分の分が無くなってしまった（笑）
コツ・ポイント
中火以下にてコゲつかないよう蒸し焼きに。
フタがないならアルミホイル落し蓋（覆い被せる勢いで♪）でも、できそう？
クミンシードは、女性の美容に良いとのこと…タンパク質の補給と併せて、お試しあれ❀
つくれぽ
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