まいたけとサツマイモの炊き込みご飯

Name: まいたけとサツマイモの炊き込みご飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まいたけ 1袋（200g）; さつまいも 1/3本; 米 2合; 料理酒 大さじ1; 白だし 大さじ1; 薄口醤油 大さじ1; みりん 大さじ1

ＪＡ中野市 @ja_nakano

サツマイモは大き目に切った方がホクホク感が楽しめます。お好みでゴマ塩をかけてください。
このレシピの生い立ち
食物繊維を豊富に含む、まいたけとさつまいもを使った腸活レシピです。まいたけから出る旨みと、さつまいもの甘みでほっとする味に仕上がります。

まいたけとサツマイモの炊き込みご飯

ＪＡ中野市 @ja_nakano

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材料

2人分

まいたけ 1袋（200g）
さつまいも 1/3本
米 2合
◆A
料理酒大さじ1
白だし大さじ1
薄口醤油大さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1

さつまいもは食べやすい大きさに切って水にさらしてからザルにあげて水切りする。
2

まいたけを食べやすい大きさに手で割く。
3

米を洗い、Aを入れて2合の目盛りになるように水を入れ、①②を入れて炊飯する。
4

全体を切るように混ぜ、茶碗に盛る。

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つくれぽ

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ＪＡ中野市 @ja_nakano

2024/03/01 13:54に公開

JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中！なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/

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