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タイ・ビーフサラダ
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タイ・ビーフサラダ-レシピのメイン写真

タイ・ビーフサラダ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

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材料

  • ドレッシング
  • サランチョ 茎 細かくみじん切り 大匙2
  • にんにく 細かくみじん切り 1・2個
  • タイ赤チリbirds eye またはThai Chilli 1本
  • フィッシュソース 大匙2
  • 白砂糖 小匙2&1・4
  • ライム汁 大匙3
  • グレープシードオイル 大匙1
  • 塩 ひとつまみ
  • サラダ
  • 赤たまねぎ 薄切り 1・4個
  • チェリートマト 10個
  • 塩、こしょう 小匙1・4
  • きゅうり 種除くイチョウ切り 1・2本
  • コリアンダー葉 1・4カップ
  • ミント葉 1・4カップ
  • サラダミックス 2カップ
  • 仕上げ
  • ピーナッツ みじん切り 1・4カップ
  • コリアンダー  少々
  • ミントの葉 少々
  • その他
  • サーロインステーキ 7オンズ=250g
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作り方

  1. 1

    肉にオイル大匙半をまぶす+塩、胡椒
    両面ふる

    • タイ・ビーフサラダ作り方1写真
  2. 2

    オイル大匙2を熱し肉両面に焼き色をつける
    中火 2分
    カバーして10分、休む
    スライスする

  3. 3

    サランチョ 茎+チリ+にんにくをモーターに加え潰す
    +タイム汁+フィッシュソース+砂糖+ライムを加え混ぜる

    • タイ・ビーフサラダ作り方3写真
  4. 4

    ミックスサラダ+ドレッシング大匙1を混ぜ合わせお皿に盛る

    • タイ・ビーフサラダ作り方4写真
  5. 5

    具材+焼いた肉②+きゅうり+ミックスサラダ④を混ぜあわせてサラダ④の上に盛り合わせる

    • タイ・ビーフサラダ作り方5写真
  6. 6

    仕上げをふりかける

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2024/03/08 04:05に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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サラダ キュウリ ミニトマト レッドオニオン にんにく コリアンダー チリ ピーナッツ ライム ミント フィッシュ

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