合挽肉と野菜の味噌マヨネーズ炒め

ラスティー君パパ @cook_40410727
簡単調味料でフライパン一つのワンパンレシピ!晩ご飯のメインにもお酒のアテにも最適です。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
合挽肉と野菜の味噌マヨネーズ炒め
簡単調味料でフライパン一つのワンパンレシピ!晩ご飯のメインにもお酒のアテにも最適です。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
作り方
- 1
野菜を切ります。
調味料を合わせて置きます。 - 2
フライパンに油を引いて、強火で生姜とニンニクの香りを出してから合挽肉を入れます。
- 3
合挽肉の色が変わるまで炒めて、お皿に一度出して置きます。
- 4
人参だけ下茹で又は少しレンチンしてから、きのこ類以外の野菜を塩コショウして炒めます。
- 5
火を弱火にして、調味料を入れます。ここでお皿に出していた合挽肉を合わせましょう。
- 6
火を強火に戻してきのこ類も入れてよく混ぜるか煽って、完成!
コツ・ポイント
野菜を炒める時間に先に炒めた合挽肉が邪魔でしたら、❷の工程でお皿に出して置いた方が楽に炒められます。野菜が炒まったら後から入れても大丈夫です。
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