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アスパラブロッコリー
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アスパラブロッコリー-レシピのメイン写真

アスパラブロッコリー

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

洋食の副菜に贅沢なグリーングリーンな感じのバター炒めです。たまにはバターたっぷり摂りましょう。
このレシピの生い立ち
アスパラとブロッコリーを頂いたので作りました。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

洋食の副菜に贅沢なグリーングリーンな感じのバター炒めです。たまにはバターたっぷり摂りましょう。
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材料

3〜4人分
  • アスパラ 5本
  • ブロッコリー 1/2株
  • バター 10g
  • 砂糖 小さじ1
  • ニンニクチューブ 5cm
  • お醤油 適量
  • 塩コショウ 調整用
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作り方

  1. 1

    アスパラは下1/5位をピーラーして、
    4等分に切ります。ブロッコリーと時間差で下茹でします。

    • アスパラブロッコリー作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーはやや小さめに切って、茎の皮を削いで一緒に下茹でします。

    • アスパラブロッコリー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターとニンニクを引いて❶、❷と砂糖を入れてしっかり炒めます。

    • アスパラブロッコリー作り方3写真
  4. 4

    最後にお醤油を一回しして完成！

  5. 5

    器に盛って出来上がり

    • アスパラブロッコリー作り方5写真

コツ・ポイント

アスパラは沸騰から1.5〜2分、ブロッコリーは沸騰から1〜1.5分下茹でします。　時間差で同じ鍋で下茹でしたら楽です。　時間差は太さによって変わりますので、硬さを確認して下さい。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2024/02/29 12:17に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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このレシピのキーワード

アスパラ ブロッコリー バター

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