ボウルに○印材料を入れて混ぜます。

ピーマンを切ってタネを取って、内側に米粉(小麦粉)をまぶします。

ピーマンに肉ダネを詰めます。
フライパンで肉の面だけ焦げ目をつけます。

トマトソースを作ります。
玉ねぎスライスを油とニンニクでしっかり炒めて、残り調味料とトマト缶を入れてコトコトします。

味を見ながらトマトジュース又は水で調整します。

❹に❸を並べて入れて、落し蓋をして、沸騰してから中火〜弱火で6分コトコトします。

食前に温めて、器に盛って出来上がり