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かぶの酢漬け(めちゃ酸っぱい)
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かぶの酢漬け(めちゃ酸っぱい)-レシピのメイン写真

かぶの酢漬け(めちゃ酸っぱい)

ありなて
ありなて @cook_40429869

甘くない、すごく酸っぱい漬物
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが食べたかったので

甘くない、すごく酸っぱい漬物
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酸っぱいのが食べたかったので

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かぶの酢漬け(めちゃ酸っぱい)

ありなて
ありなて @cook_40429869

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材料

約1週間分
  • 水 500ml
  • 塩 15g
  • 酢 適量
  • かぶ 3つ
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作り方

  1. 1

    かぶを1口サイズに薄く切る。
    水と塩を入れたボウルに入れて30分放置。

  2. 2

    水気を切って、消毒した入れ物に詰める。
    酢を浸るくらいまで注ぐ。

  3. 3

    2日くらいで酢を捨てる。それ以上やるとえぐみが出るので

コツ・ポイント

1日ごとに味を見て好みの酸っぱさになったら汁を捨てた方がいいです。

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ありなて
ありなて @cook_40429869
2024/03/12 03:03に公開
自己満料理記録です✍レシピは参考程度に考えていただけたら有り難いです。主に甘いもの苦手な旦那にも食べてもらえるようなメニューを書いています
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このレシピのキーワード

かぶ

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