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季節の魚で✨和風カルパッチョ
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季節の魚で✨和風カルパッチョ-レシピのメイン写真

季節の魚で✨和風カルパッチョ

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

からだに良い地中海式メニューの代表格“カルパッチョ”✨シンプルで簡単♪良質な脂質をしっかりと取れるレシピです
このレシピの生い立ち
不飽和脂肪酸のオメガ3(魚の油脂&ナッツ類)とオメガ9(オリーブオイル)共に加熱せずに食べるのが1番効果的✨ということで、作りました^ - ^
和製ハーブの大葉をつかって、すっきりと仕上げています♪

からだに良い地中海式メニューの代表格“カルパッチョ”✨シンプルで簡単♪良質な脂質をしっかりと取れるレシピです
このレシピの生い立ち
不飽和脂肪酸のオメガ3(魚の油脂&ナッツ類)とオメガ9(オリーブオイル)共に加熱せずに食べるのが1番効果的✨ということで、作りました^ - ^
和製ハーブの大葉をつかって、すっきりと仕上げています♪

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kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

からだに良い地中海式メニューの代表格“カルパッチョ”✨シンプルで簡単♪良質な脂質をしっかりと取れるレシピです
このレシピの生い立ち
不飽和脂肪酸のオメガ3(魚の油脂&ナッツ類)とオメガ9(オリーブオイル)共に加熱せずに食べるのが1番効果的✨ということで、作りました^ - ^
和製ハーブの大葉をつかって、すっきりと仕上げています♪

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このレシピの生い立ち
不飽和脂肪酸のオメガ3(魚の油脂&ナッツ類)とオメガ9(オリーブオイル)共に加熱せずに食べるのが1番効果的✨ということで、作りました^ - ^
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材料

4人分
  • ブリ(柵) 200g
  • レタス 2〜3枚
  • 国産レモン 1/2個個
  • 大葉 5枚
  • ナッツ 5〜6粒
  • EVオリーブオイル 大さじ2
  • お塩 適量
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作り方

  1. 1

    お魚はなんでもOK♪
    今回は『ブリ』を使いましたが、タイやマグロ、アジ、サーモン、タコなどでも◎

  2. 2

    レタスを食べやすいよう幅のある千切りにし、お皿に敷き
    ・レモンスライス
    ・お魚
    ・大葉
    ・砕いたナッツ
    を順にのせ

  3. 3

    スライスとは別にレモンを軽く絞り、EVオリーブオイル、お塩(出来ればミネラル分の多いもの)をかけたらできあがりです✨

コツ・ポイント

◉お魚は薄めにカットすると馴染みやすく食べやすいです
◉味付けはシンプルに、お好みで塩加減は微調整してください♪
◉ナッツはソフト寄りのくるみやカシューナッツが合います
◉お好みでブラック(ピンク)ペッパーなどをかけても美味しいです

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kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
2024/02/27 21:05に公開
関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--*工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ* 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---*
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このレシピのキーワード

カルパッチョ ぶり 大葉 ナッツ レタス

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